Ковтун Сергій Борисович

Для здобувачів першого (бакалаврського) рівня підготовки за спеціальністю 201 "Агрономія» 
Спеціалізація: "Агрономія", "Плодоовочівництво", "Селекція і генетика с.-г. культур"
Факультет : Агрономічний

РОБОЧИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ПЛАН УЧБОВОЇ ПРАКТИКИ 

Всього годин по плану	18
Диференційована оцінка	залік

 
 Закріплені викладачі - доцент Ковтун С.Б.

  Дисципліна "Технологія тваринництва" для здобувачів першого (бакалаврського) рівня підготовки за спеціальністю 193 "Геодезія та землеустрій"

Опис навчальної дисципліни 

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
Кількість кредитів -1,4	Галузь знань: Архітектура та будівництво, 19	денна форма навчання	заочна форма навчання
		Нормативна (за вибором)
Модулів 3	Спеціальність: 193 "Геодезія та землеустрій"   _____________________	Рік підготовки
Змістових модулів 3		2-й
Індивідуальне науково-дослідне завдання: ІНДЗ		Семестр
Загальна кількість годин –60		4-й	-
		Лекції
Годин для денної форми навчання Тижневих – 4 Всього аудиторних-40 в т.ч. лекції           – 18           практичних - 22 Самостійна робота студента – 20	Для здобувачів першого (бакалаврського) рівня підготовки	18 год.	4
		Практичні заняття
		22 год.	4
		Самостійна робота
		год.	год
		20	20
		Вид контролю:
		залік	залік

Мета та завдання навчальної дисципліни
Мета вивчення дисципліни – обґрунтування доцільності використання заходів по землеустрою, спрямованих на збільшення виробництва та підвищення якості продукції тваринництва, зниження її собівартості.
Завдання − отримання студентами знань у галузі тваринництва з розведення сільськогосподарських тварин і птиці, організації їх повноцінної годівлі та кормовиробництва, опанування сучасних технологій виробництва окремих видів продукції тваринництва.
У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен:
знати: методи оцінювання поживності кормів, їх класифікацію та характеристику; технології виробництва тваринницької продукції; загальну будову та робочий процес засобів механізації;
вміти: визначати показники продуктивності тварин; використовувати основні дані відтворення стада для виробничого планування; обґрунтовувати вибір засобів механізації стосовно конкретних виробничих умов; давати економічну оцінку машин на стадіях їх використання; користуватися матеріалами зоотехнічного та технічного обліку для аналізу економічної ефективності галузі тваринництва.
 
Перелік компетентностей
Інтегральна компетентність: здатність розв’язувати складні спеціалізовані задачі та практичні проблеми з технології виробництва і переробки продукції тваринництва або у процесі навчання, що передбачає застосування теорій та методів зоотехнічної науки і характеризується комплексністю та невизначеністю умов
Загальні компетентності:
1. Здатність вчитися та оволодівати сучасними знаннями
2. Здатність застосовувати знання в практичних ситуаціях
3. Знання та розуміння предметної області та розуміння професії
4. Здатність до здійснення саморегуляції та ведення здорового способу життя, здатність до адаптації та дії в новій ситуації
5. Здатність до вибору стратегії спілкування; здатність працювати в команді; здатність працювати автономно; навички міжособистісної взаємодії
6. Здатність оцінювати та забезпечувати якість виконуваних робіт
7. Прагнення до збереження навколишнього середовища
8. Здатність до пошуку, оброблення та аналізу інформації з різних джерел
9. Здатність виявляти ініціативу та підприємливість
 
Спеціальні (фахові) компетентності
1. Здатність до складання раціонів для різних видів і статево- вікових груп тварин та організації нормованої їх годівлі з урахуванням річної потреби підприємства в кормах
2. Здатність застосовувати різні системи та способи утримання сільськогосподарських тварин та контролювати і оптимізувати мікроклімат технологічних приміщень
3. Здатність застосовувати базові знання з економіки, організації, менеджменту, безпеки життєдіяльності, охорони праці у виробництві та переробці продукції тваринництва
4. Здатність застосовувати знання з фізіології ссавців в сучасних технологіях виробництва продукції тваринництва
5. Здатність застосовування знань з організації і управління технологічними процесами переробки продукції тваринництва
6. Здатність до розуміння принципів роботи технологічного обладнання, володіння прогресивними методами його підбору та експлуатації
7. Здатність до ділових комунікацій з фахівцями в галузі виробництва та переробки продукції тваринництва, уміння вести дискусію па професійну тематику
 
Міждисциплінарні зв’язки: “Анатомія та фізіологія сільськогосподарських тварин і птиці”, “Біохімія”, “Генетика і селекція у тваринництві”, “Технології виробництва різних видів продукції тваринництва і птахівництва”, «Корми і годівля сільськогосподарських тварин і птиці», «Механізація виробничих процесів у тваринництві», Безпека життєдіяльності, Охорона праці  та ін..

Структура навчальної дисципліни

Назви змістових модулів і тем	Кількість годин
	денна форма						заочна форма
	усьо-го	у тому числі					усно-го		у тому числі
		л	лаб	пр.	с. р.				л	лаб		інд.			с. р.
1	2	3	4	5	6		7		8	9		10			11
Змістовий модуль 1. Вступ. Розведення сільськогосподарських тварин
Тема 1. Стан розвитку тваринництва в Україні. Походження с.-г. тварин. Загальні поняття про конституцію та екстер’єр с.-г. тварин. Особливості індивідуального розвитку тварин. Поняття про породу та її структуру.	3	1		2	-		3		1						2
Тема 2. Поняття про добір та підбір. Методи розведення у тваринництві Відтворення у тваринництві.	5	2		2	1		2								2
Разом за змістовим модулем 1	8	3		4	1		5		1	-					4
Змістовий модуль 2. Корми і годівля сільськогосподарських тварин
Тема 1. Поживність корму. Способи оцінки поживності корму	4	1		6		2		3		1				2
Тема 2. Корми і кормові продукти. Їх характеристика, походження та застосування у тваринництві.	6	4		1		4		4	1	1				2
Тема 3. Годівля с.-г. тварин і птиці. Принципи годівлі та її нормування. Раціони годівлі.	8	2		4		3		3		1				2
Разом за змістовим модулем 2	18	7		11		9		10	1	3				6
Змістовий модуль 3. Технології виробництва продукції тваринництва
Тема 1. Технологія виробництва молока.	6	2		2		2		4	1	1				2
Тема 2. Технологія виробництва яловичини	6	2		2		2		3	1					2
Тема 3. Технологія виробництва свинини	6	2		2		2		2						2
Тема 4. Технологія виробництва продукції вівчарства	5	1		1		2		2					2
Тема 5. Технологія виробництва  курячих яєць та м’яса птиці	5	1		-		2		2					2
Разом за змістовим модулем 3	24	8		7		10		13	2	1				10
Усього годин	48	18		22		20	28		4	4					20

 
 

ТЕМИ ПРАКТИЧНИХ ЗАНЯТЬ

№		Тема	Перелік завдань	Кіль-кість годин	Методичне і технічне забезпе-чення*
Змістовий модуль 1 Розведення сільськогосподарських тварин				4
1.	Конституція та екстер’єр. Індивідуальний розвиток с.-г. тварин		1.1. Конституція і екстер’єр сільсь-когосподарських тварин. Визначен-ня живої маси тварин вимірюваль-ними засобами. 1.2. Ріст і розвиток тварин. Визна-чення абсолютних та відносних при-ростів живої маси худоби та свиней.	2       2	[3], с. 12-18, 21-23       [3], с. 19-21
	Змістовий модуль 2 Корми і годівля сільськогосподарських тварин			11
2.	Поняття про поживність корму.		2.1. Хімічний склад кормів 2.2. Класифікація кормів та їх характеристика.	1 7	[3], с.61-63 [3], с.63-77
3.	Принципи годівлі с.-г. тварин.		3.1. Годівля дійних корів. 3.2. Розрахунок потреби в кормах і ріллі на молочному комплексі.	2 1	[3], с.78-81 с. 81-83
Змістовий модуль 3 Технології виробництва продукції тваринництва				7
8.	Технологія виробництва молока.		8.1. Молочна продуктивність вели-кої рогатої худоби. Облік молочної продуктивності.	2	[3], с. 24-30
9.	Технологія виробництва яловичини		9.1. М’ясна продуктивність великої рогатої худоби. Забійні показники м’ясної продуктивності.	3	[3], с. 30-39
10	Технологія виробництва продукції вівчарства		10.1. Вовнова та м’ясна продуктивність овець.	2	[3], с. 56-58
	Разом			22

* Мирось В.В., Василець В.Г., Ковтун С.Б. Практикум з технології виробництва продукції тва-ринництва): навчальний посібник / Харк. нац. аграр. ун-т ім. В.В. Докучаєва. –Х., 2012.-172 с.